• Βάζω όλα τα υλικά στον κάδο του Thermomix εκτός από το τυρί κρέμα και ρυθμίζω για 8 λεπτά, 100°C και στην ταχύτητα 3.
• Μόλις τελειώσει ο χρόνος ρίχνω το τυρί κρέμα και ομογενοποιώ για 30 δευτερόλεπτα και στην ταχύτητα 4.
• Αφήνουμε το μείγμα μας να κρυώσει και στη συνέχεια βάζω στην κατάψυξη.
• Μόλις πήξει, το κόβω σε κομμάτια και χτυπάω στην ταχύτητα 5 για να αφρατέψει.
• Τέλος ρίχνουμε τη μερέντα και ξαναπαγώνουμε.

Για τη διακόσμηση

• Βάζω στον κάδο του Thermomix τα μπισκότα χωρίς την γέμιση κρέμας και τα σοκολατένια M&M's και θρυματίζω για λίγα δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 5.
• Παίρνουμε το άδειο γλαστράκι και στρώνουμε στον πάτο της , περίπου ένα δάχτυλο σε πάχος από το θρυμματισμένο μείγμα.
• Βάζουμε τη μισή ποσότητα από το παγωτό.
• Ξαναρίχνω από το μείγμα των μπισκότων και το υπόλοιπο παγωτό.
• Τελειώνοντας και με την τελευταία στρώση, ρίχνουμε το υπόλοιπο μπισκότο για μοιάζει σα χώμα.
• Τέλος διακοσμούμε με το λουλούδι.