Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη, το baking powder και το βούτυρο σε κομμάτια. Το δουλεύουμε μέχρι να γίνει λεπτά κομμάτια ενώ δεν πρέπει να υπάρχουν υπόλοιπα κομμάτια από το βούτυρο.
Απλώνουμε το μισό από αυτό το μείγμα σε σκεύος 30x15 και επάνω απλώνουμε τα μήλα σε φέτες.
Πασπαλίζουμε με την καστανή ζάχαρη και το κανελο-γαρύφαλο και απλώνουμε το υπόλοιπο μέρος του στερεού μείγματος επάνω από τα μήλα.
Στο Thermomix χτυπάμε το γάλα, τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να γίνει ένα αφράτο και ομοιογενές μείγμα και περιχύνουμε με αυτό τη μηλόπιτα έως ότου καλυφθεί όλη η επιφάνεια.
Περιμένουμε 10' και ανάβουμε το φούρνο στους 180°C (αντίσταση) , βάζουμε τη μιλόπιτα πιο κάτω από τη μέση και ψήνουμε για 50'-55'.