Vegan Energy Balls με 4 Απλα Υλικα
Raw and vegan energy balls. Είναι μία εξαιρετική επιλογή γιατί ήθελα να φτιάξω ένα εύκολο και γρήγορο σνακ. Είναι σημαντικό για εμένα να μπορώ να μεταφέρω κάποια μικρά γεύματα μαζί μου. Αυτές οι ωμές μπαλίτσες ενέργειας χωρίς ζωϊκά συστατικά είναι αυτό ακριβώς!
Άνοιξα λοιπόν το ντουλάπι με τα τρόφιμα και βρήκα τα 4 απλά υλικά της συνταγής και αποφάσισα να την παρασκευάσω. Η συνταγή είναι εύκολη και δε χρειάζεται καν να χρησιμοποιήσει κάποιος σκεύος μαγειρέματος παρά μόνο το σκεύος για να κόψετε και να ανακατέψετε τα υλικά.
Οι θερμίδες της κάθε μερίδας (μπαλίτσας) δεν ξεπερνούν τις 100 ενώ με τους χουρμάδες μπορείς να έχεις και μία εναλλακτική επιλογή για ένα πιο υγιεινό γλυκό. Ανάλογα βέβαια τις θερμιδικές ανάγκες και τις διατροφικές συνήθειες που έχει ο καθένας.
Πάντως, είναι σούπερ χορταστικό σνάκ και ικανοποιούν την αίσθηση της πείνας έως ότου μπορείτε να κάνετε το επόμενο γεύμα.
Εννοείται ότι μπορεί κάποιος να χρησιμοποιήσει εναλλακτικά καρύδια, κάσιους, πεκάν, ακόμα και νιφάδες καρύδας. Αποξηραμένα φρούτα της αρεσκείας σας ψιλοκομμένα είναι ιδανικά για ποικιλλία στη γεύση. Οποιοσδήποτε συνδυασμός θα λειτουργήσει αρκεί να διατηρηθούν οι ποσότητες που αναγράφονται παρακάτω.
Διατηρούνται στη συντήρηση και την κατάψυξη.
Ελπίζω να απολαύσετε τη συνταγή για τα Energy Balls. Αφήστε ένα σχόλιο και δώστε τη βαθμολογία σας στο κάτω μέρος αυτό του post όταν τη δοκιμάσετε.
Εγγραφείτε στο Newsletter του Flavors-recipes για νέες δωρεάν συνταγές, μαγειρικά tips και πολλά ακόμη – Cheers!
Όλες τις συνταγές θα τις βρείτε εδώ.
Vegan Energy Balls με 4 Απλά Υλικά
Equipment
- Thermomix TM6
Ingredients
- 130 γρ. βρώμη
- 125 γρ. αμυγδαλόψυχα
- 9 τμχ βασιλικούς χουρμάδες (medjool dates) μουλιασμένοι για 60 λεπτά σε χλιαρό νερό
- 1 πορτοκάλι το ξύσμα
- ½ πορτοκάλι το χυμό του από το παραπάνω
- ½ κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
- ½ κ.γ. τζίντζερ σκόνη
- 1 κ.γ. κανέλλα
- 1 κ.γ. κακάο
- 150 γρ. σοκολάτα υγείας προαιρετικά
- μέλι προαιρετικά
- ξηροί καρποί ψιλοκομμένοι προαιρετικά
Instructions
- Βάζω τη βρώμη και την αμυγδαλόψυχα στον κάδο του Thermomix για 5 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 9 και αδειάζω σε ένα μπολ.
- Βάζω τους μουλιασμένους χουρμάδες στον κάδο με το χυμό και το ξύσμα του πορτοκαλιού για 15 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 8. Επαναλαμβάνω αφαιρώντας με τη βοήθεια μιας σπάτουλας την πάστα των χουρμάδων από τα τοιχώματα του κάδου.
- Προσθέτω τα μπαχαρικά και το μείγμα της βρώμης με την αμυγδαλόψυχα στον κάδο που έχω την πάστα των χουρμάδων και ανακατεύω για 20 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 6.
- Εάν βάλουμε τη σοκολάτα, τη λιώνουμε για 5 λεπτά στους 50°C στην ταχύτητα 1,5.
- Έχοντας το μείγμα, σχηματίζουμε με τα χέρια μας μπαλίτσες και αλείφουμε με το μέλι, τη σοκολάτα και πασπαλίζουμε με τους ξηρούς καρπούς της επιλογής μας και τοποθετούμε σε ένα πιάτο.
